脆脆薯球

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森山简食纪
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备好土豆（蒸熟压泥）、面包糠、鸡蛋液、盐、黑胡椒、食用油。 土豆泥加少许盐和黑胡椒拌匀，搓成小球，依次裹鸡蛋液、滚满面包糠，热油炸至金黄酥脆即可。

脆脆薯球的用料

土豆 400克 玉米淀粉 45克
盐 适量 黑松露酱 适量
食用油 适量 番茄酱 适量

脆脆薯球的做法

脆脆薯球的做法图解1

步骤1

土豆切片，上锅蒸熟。
脆脆薯球的做法图解2

步骤2

倒入适量黑胡椒，盐和黑松露酱。
脆脆薯球的做法图解3

步骤3

压成土豆泥。
脆脆薯球的做法图解4

步骤4

加入半碗淀粉
脆脆薯球的做法图解5

步骤5

揉成面团。
脆脆薯球的做法图解6

步骤6

搓成圆球，放入烤盘刷油。
脆脆薯球的做法图解7

步骤7

烤箱180度烤30分钟，中途再刷一层油。
脆脆薯球的做法图解8

步骤8

出锅撒辣椒粉即可。

脆脆薯球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-08 · 浙江

©本菜谱的做法由 森山简食纪 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 烤 卡士 电器 烤箱
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